Шоколадные булочки за полчаса
Автор: Наталья Кондратюк
Булочки получаются довольно хрустящие и особенно вкусные в теплом виде. В тандеме с молоком они чудесно гармонируют.Всё просто и вкусно!
Ингредиенты
Мука - 300 г.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Сода - 0,5 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 65 г.
Молоко - 150 мл.
Горький шоколад (60%) - 100 г. или молочный
Яйцо - 2 шт,одно для тесто,другое для смазывания булочек .
Приготовление:
Муку смешать с разрыхлителем, содой, солью и сахаром в большой миске. Руками растереть холодное сливочное масло в мучной смеси.добавить яйцо перемешать.
Влить молоко и замесить тесто. Размять его на доске, присыпанной мукой, и раскатать в прямоугольник толщиной в 3 мм.
Разрезать прямоугольник на 12 равных частей и на каждую выложить кусочки шоколада (чем больше, тем лучше).
Обернуть шоколад тестом и слегка прижать по краям, чтобы закрепить. Духовку нагрейте до 210 C, противень застелите бумагой для выпечки.
Переложить булочки на противень и каждую смазать взбитым яйцом.
Выпекать 15-20 минут до золотистой корочки.
Готовые булочки посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
